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产季进度、工艺调整、检测数据与渠道动作,按发生时间排列,不做宣传稿。

高州龙眼开秤,首批 28 吨储良果进厂

高州龙眼开秤,首批 28 吨储良果进厂

10 月中旬高州产区开秤,第一批 28 吨储良龙眼已进入烘干线,今年桂圆干计划产量 320 吨。

三华李收尾季,果脯线连夜赶一批商超订单

三华李收尾季,果脯线连夜赶一批商超订单

九月是三华李果脯的最后一批,车间在 18 日夜里完成 12 吨订单,赶在月底前发往粤西 9 家门店。

九制陈皮第七道翻晒完成,仓内进入陈化期

九制陈皮第七道翻晒完成,仓内进入陈化期

八月上旬,今年第一批九制陈皮完成第七道翻晒,共 46 吨入仓陈化,陈化期到十一月底。

黄皮上市二十天,果脯车间收果 380 吨

黄皮上市二十天,果脯车间收果 380 吨

七月黄皮集中上市,二十天里车间收果 380 吨,去核用工比平时多出 40 人。

梅雨季前的防潮改造:成品仓加装双除湿

梅雨季前的防潮改造:成品仓加装双除湿

五月完成成品仓防潮改造,加装两台工业除湿机与温湿度记录仪,梅雨季仓内湿度稳定在 55% 以下。

化验室新增水分活度仪,出厂检验多一道关

化验室新增水分活度仪,出厂检验多一道关

五月化验室添置水分活度仪,果脯类成品的水分活度纳入出厂检验,内控线定在 0.65 以下。

山楂球换了糖渍配比,酸甜比从 1:2.4 调到 1:2.1

山楂球换了糖渍配比,酸甜比从 1:2.4 调到 1:2.1

四月调整蜜汁山楂的糖渍配比,酸甜比从 1:2.4 调到 1:2.1,试产三批后确定为新标准。

给零食量贩渠道做的 500g 立袋试产下线

给零食量贩渠道做的 500g 立袋试产下线

三月完成零食量贩渠道的 500g 立袋试产,首批 6 个单品各 2000 袋,四月中旬进店。

春节礼盒复盘:12 款组合里这三款返单最快

春节礼盒复盘:12 款组合里这三款返单最快

春节档共做了 12 款礼盒组合,节后复盘显示六格、八格与企业定制款返单最快。

车间换了一批不锈钢料车,清洗时间缩短三分之一

车间换了一批不锈钢料车,清洗时间缩短三分之一

一月完成车间料车更换,32 台 304 不锈钢料车替换原有塑料车,单次清洗时间从 25 分钟降到 16 分钟。

冬季姜糖开产,今年改用低温慢烘

冬季姜糖开产,今年改用低温慢烘

十二月糖姜片开产,烘制工艺从高温快烘改为 58℃ 低温慢烘,辛辣度下降一档。

金桔蜜饯的糖水回用:一条产线一年省下的糖

金桔蜜饯的糖水回用:一条产线一年省下的糖

金桔糖渍的末轮糖水经浓缩后回用,全年节省白砂糖约 11 吨,成本下降 4% 左右。

与两家区域经销商签年框,覆盖粤西 11 个县市

与两家区域经销商签年框,覆盖粤西 11 个县市

11 月与两家区域经销商签订年度框架协议,覆盖粤西 11 个县市的商超与便利店渠道。

通过第三方审核,SC 车间年度例行检查合格

通过第三方审核,SC 车间年度例行检查合格

11 月初完成 SC 车间年度例行检查,第三方审核机构对原料验收、过程控制与追溯三项给出合格结论。

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