三华李果脯

三华李果脯是什么

原料来自信宜、翁源产区，六月下果，收果当日起运，24 小时内进入前处理。果肉切半去核，盐渍 7 天脱去部分果酸，再进入糖渍罐。

三华李本身酸度高，糖渍分五轮完成，总周期 18 天。成品呈深紫红色，果肉厚 8-10mm，咬下去有纤维感但不塞牙，适合做散装与量贩的酸甜类目。

工艺上我们盯住的三件事

• 收果 24 小时内进前处理
• 先盐渍后糖渍，五轮 18 天
• 果肉厚度 8-10mm，纤维细

规格参数表

表内数据为常规批次内控值，特殊要求（更低的含水、更长的货架期、无糖配方）可在下单前提出，试产后确认。

适用场景

同一款产品在不同渠道的包装与陈列方式差别很大，下面四类是实际走得最多的。

包装与储运

复合膜袋抽真空后装箱，箱内加隔板防挤压；夏季短驳建议加冰袋。